Zonajatim.com, Sidoarjo – Memastikan pelayanan pemenuhan gizi berjalan sesuai standar, Wakil Bupati Sidoarjo Hj Mimik Idayana melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Desa Mergosari dan Singogalih Kec Tarik, Rabu (15/4/2026).
Kegiatan ini turut dihadiri oleh Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Sidoarjo dr Lakshmi, Wakil Ketua DPRD Sidoarjo H Kayan, Camat Tarik Rojik. Kehadiran para pemangku kepentingan ini menunjukkan sinergi lintas sektor dalam mendukung peningkatan mutu pelayanan gizi dan keamanan pangan di wilayah tersebut.
Dalam sidaknya, Wabup Mimik meninjau secara langsung proses pengolahan makanan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses memasak, hingga penyajian makanan kepada penerima manfaat.
Wabup Mimik juga mengecek kondisi kebersihan dapur, sistem penyimpanan bahan pangan, IPAL serta memastikan seluruh proses telah memenuhi standar higienitas. “SPPG Desa Mergosari dan Singogalih ini bagus dan sudah sesuai standar, bersih dan higienis, saya salut,” puji Wabup Mimik Idayana.
Wabup Mimik menjelaskan bahwa program Makanan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu program prioritas nasional Presiden Republik Indonesia, Bapak Prabowo Subianto, yang termasuk dalam delapan program Asta Cita Presiden.
Menurutnya, perhatian Presiden terhadap gizi anak-anak bangsa adalah bentuk nyata kepedulian terhadap masa depan generasi Indonesia.
Wabup Mimik menegaskan bahwa program MBG merupakan program dengan pengawasan ketat, dan meminta seluruh pihak yang terlibat agar bekerja dengan tanggung jawab penuh dan mengikuti standar operasional yang telah ditetapkan.“Saya garis bawahi, jangan coba-coba bermain dengan anggaran MBG. Jalankan sesuai SOP yang telah ditetapkan,” tegasnya.
Kepada awak media, Wabup Mimik menyampaikan apresiasinya terhadap pengelolaan dapur SPPG Mergosari yang dinilai telah memenuhi standar tinggi dalam penyediaan makanan bergizi.“Dapur SPPG Mergosari ini patut diacungi jempol. Mulai dari fasilitas dapur, ruang penyimpanan bahan baku, hingga IPAL semuanya sudah sesuai standar. Ini bisa menjadi contoh bagi dapur SPPG lainnya di Sidoarjo,” ujarnya.
Menurutnya, standar tersebut penting untuk menjamin kualitas makanan yang disalurkan kepada siswa, khususnya dalam mendukung program pemenuhan gizi nasional.
Wabup Mimik juga mendorong agar pengelolaan dapur SPPG dapat terus dioptimalkan, termasuk menjalin kerja sama dengan distributor bahan pangan serta koperasi lokal, seperti Koperasi Desa Merah Putih (KDMP), guna memperkuat rantai pasok dan pemberdayaan ekonomi masyarakat.“Kolaborasi dengan koperasi dan distributor sangat penting agar suplai bahan baku tetap terjaga, berkualitas, dan berkelanjutan,” tambahnya.
Selain melakukan peninjauan, Wabup Mimik juga berdialog dengan para petugas dan pengelola SPPG.
Dalam arahannya, Wabup Mimik menekankan pentingnya menjaga kualitas bahan makanan, kebersihan lingkungan kerja, menjaga higienitas dan mutu pangan sebagai faktor utama serta kedisiplinan dalam menerapkan prosedur operasional standar guna mencegah terjadinya risiko kesehatan.
Melalui kegiatan ini, diharapkan SPPG dapat terus meningkatkan kualitas pelayanan dan menjadi contoh dalam pengelolaan program pemenuhan gizi yang aman, sehat, dan berkualitas. Pemerintah Kabupaten Sidoarjo berkomitmen untuk terus melakukan pembinaan dan pengawasan secara berkelanjutan demi menjamin kesejahteraan masyarakat. Pr
