Zonajatim.com, Sidoarjo – Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kabupaten Sidoarjo bertambah. Kali ini dapur untuk mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tersebut berdiri di Kelurahan Magersari Kecamatan Sidoarjo. Senin (25/8).
Dapur SPPG tersebut diresmikan Pemkab Sidoarjo. Setiap harinya 4 ribu porsi makanan dibuat didapur SPPG Magersari yang dikelola oleh Yayasan Perempuan Semangat Garuda tersebut. Ribuan porsi makanan beragam, bergizi dan seimbang tersebut diberikan kepada para siswa dibeberapa sekolah di Kecamatan Sidoarjo. Seperti di TK Magersari, SDN Magersari sampai SMPN 1 dan 2 Sidoarjo.
Plt Kepala Dinas Kesehatan Sidoarjo dr. Lakhmie Herawati yang hadir mewakili Bupati Sidoarjo H Subandi saat peresmian berharap program MBG di Kabupaten Sidoarjo berjalan optimal. Pemkab Sidoarjo akan mendukung program Presiden Prabowo tersebut.
Kolaborasi bersama akan dilakukan untuk mensukseskan program peningkatan gizi anak-anak itu. “Program MBG tidak hanya bisa dilakukan pemerintah pusat, kolaborasi dengan pemerintah daerah juga dibutuhkan untuk memastikan program ini berjalan maksimal,”ucapnya.
Dikatakannya digandengnya Yayasan Perempuan Semangat Garuda merupakan salah satu kolaborasi menjalankan program MBG di Kabupaten Sidoarjo. Disampaikannya dapur SPPG Magersari dipersiapkan dengan ketentuan ketat. Sarana, prasarana, SDM, dan tata kelola menjadi syarat dapur SPPG dapat berdiri.
Hal tersebut wajib dipatuhi agar tidak muncul permasalahan setelah makanan didistribusikan ke para siswa. Bahkan SDM penjamah makanan diharuskan memiliki sertifikat pelatihan khusus untuk memastikan keamanan pangan.
“Kami meminta seluruh pengelola dapur untuk memperhatikan aturan yang berlaku, perlengkapan dan alur kerja wajib dipatuhi agar tujuan pemberian gizi terbaik bagi anak-anak dapat berjalan dengan baik,” ujarnya.
Sementara itu Ketua Yayasan Perempuan Semangat Garuda, Rahmawati mengatakan dapur MBG yang dikelolanya akan melayani 4 ribu paket makanan setiap hari. Pengolahan makanan dilakukan oleh sekitar 20 juru masak. Seminggu mereka bekerja lima hari untuk mensajikan makanan dalam wadah stainless steel.
Ia berharap program MBG di Kabupaten Sidoarjo mampu menjaga kesehatan dan tumbuh kembang anak-anak Sidoarjo.”Saya melihat sendiri, banyak anak-anak berangkat sekolah tanpa sarapan, sehingga melalui program MBG, anak-anak mendapat asupan bergizi langsung dari sekolah,”ucapnya. Tm
