Zonajatim.com, Sidoarjo – Disela kegiatan yang padat sebagai Cawabup Sidoarjo Hj Mimik Idayana menyempatkan hadir dalam Lomba Masak Nasi Goreng untuk kelompok ibu-ibu UMKM yang digelar produsen bumbu ABC di hotel Delta Mayang, Sabtu (28/9/2024).
Kegiatan ini diikuti 600 ibu-ibu se Sidoarjo dan kerja bareng Pemkab Sidoarjo, pabrik ABC, KORMI dan HKTI.
Cawabup Hj Mimik Idayana yang berpasangan dengan Cabup H Subandi mengapresiasi kegiatan lomba masak nasi goreng ini karena untuk mempererat tali silaturahmi, membangun kebersamaan dan kekeluargaan. “Setidaknya dengan kegiatan seperti ini para suami dapat memahami dan merasakan bagaimana peran seorang wanita sebagai istri dan ibu dalam menyiapkan makanan bergizi setiap hari bagi keluarga di rumah,” katanya.
Hj Mimik Idayana juga menyampaikan, memasak pada zaman sekarang merupakan hal yang lumrah dilakukan baik wanita maupun pria. “Memasak sejatinya tidak hanya dapat dilakukan oleh wanita saja, namun juga banyak pria yang sudah menekuni dunia masak-memasak, seperti sekarang ini yang mengajari memasak nasi goreng ala hotel dilakukan oleh Chef pria,” ujarnya lagi.
Saya mengucapkan selamat berkompetisi kepada para peserta lomba. “Saya juga menyampaikan apresiasi yang setinggi-tingginya atas terselenggaranya lomba masak nasi goreng ini, saya juga senang memasak nasi goreng, karena suami saya bapak Rahmat Muhajirin suka nasi goreng,” tuturnya.
Hj Mimik Idayana menjelaskan, nasi goreng sendiri di Indonesia sudah menjadi salah satu sajian yang kelezatannya sudah terkenal di berbagai negara di dunia. “Nasi goreng merupakan makan yang digemari dari kalangan bawah hingga kalangan atas yang dibuktikan dengan banyaknya kita temukan penjual nasi goreng gerobakan di pinggir jalan sampai menjadi menu andalan sarapan hotel bintang lima dan banyak ditemukan menu-menu di setiap acara seperti perkawinan dan lain-lain,” jelas Hj Mimik Idayana sambil menularkan resepnya memasak nasi goreng yang lezat ala hotel namun dimasak ibu-ibu rumahan.
Ditanya soal pemberdayaan UMKM, Cawabup Hj Mimik Idayana mengatakan eksistensi UMKM harus dikembangkan dan diperhatikan oleh pemkab maupun pihak swasta. “UMKM harus disupport untuk maju terus karena ekonomi kita bisa lebih baik dengan kehadiran UMKM yang berkembang baik,” katanya. Sp
